98.000 ₫
Mã lô: MT-OCOP-2026-0009 | Tin đã đăng 18/04/2026
Tên sản phẩm:
Diện tích sản xuất:
Tên người đại diện:
Điện thoại:
Email:
Địa chỉ:
Website liên hệ:
Chứng nhận/Hình ảnh:
Ghi chú:
Chứng nhận:
Cam kết:
Thành phần:
Giá niêm yết:
*:
*:
*:
13:00 10/04/2026
Tiếp nhận tôm nguyên liệu
Tôm được chọn tươi, rửa sạch và để ráo trước khi phối trộn với muối và thính.
15:00 12/04/2026
Ủ lên men
Mắm được ủ trong hũ kín, theo dõi nhiệt độ môi trường và đảo trộn theo lịch cố định.
16:00 15/04/2026
Kiểm tra mùi vị và màu sắc
Từng mẻ được đánh giá cảm quan để bảo đảm độ chín mắm trước khi đóng hũ.
17:00 17/04/2026
Đóng hũ và niêm phong
Mắm thành phẩm được đóng hũ, dán nhãn truy xuất và lưu mẫu đối chứng.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Mã: ATTP-MT-CD
Đơn vị cấp: Sở Công Thương An Giang
Hiệu lực: 31/12/2027
15:00 11/04/2026
Ghi nhận nguyên liệu đầu vào
Châu Đốc, An Giang
Thực hiện bởi: Cơ sở Mắm Truyền Thống
16:00 14/04/2026
Sơ chế và kiểm tra chất lượng nội bộ
Phường Châu Phú A, TP. Châu Đốc, An Giang
Thực hiện bởi: Cơ sở Mắm Truyền Thống
15:00 16/04/2026
Đóng gói và dán tem QR
Phường Châu Phú A, TP. Châu Đốc, An Giang
Thực hiện bởi: Cơ sở Mắm Truyền Thống
15:00 18/04/2026
Phát hành hồ sơ truy xuất điện tử
Trung tâm dữ liệu MekongTech
Thực hiện bởi: MekongTech
| Hình ảnh | Ngày làm việc | Công việc - Tình trạng | Cơ sở thực hiện | Ghi chú |
|---|---|---|---|---|
| 10/04/2026 | Tiếp nhận tôm nguyên liệu Tôm được chọn tươi, rửa sạch và để ráo trước khi phối trộn với muối và thính. | Cơ sở Mắm Truyền Thống | Đạt chuẩn | |
| 12/04/2026 | Ủ lên men Mắm được ủ trong hũ kín, theo dõi nhiệt độ môi trường và đảo trộn theo lịch cố định. | Cơ sở Mắm Truyền Thống | Đạt chuẩn | |
| 15/04/2026 | Kiểm tra mùi vị và màu sắc Từng mẻ được đánh giá cảm quan để bảo đảm độ chín mắm trước khi đóng hũ. | Cơ sở Mắm Truyền Thống | Đạt chuẩn | |
| 17/04/2026 | Đóng hũ và niêm phong Mắm thành phẩm được đóng hũ, dán nhãn truy xuất và lưu mẫu đối chứng. | Cơ sở Mắm Truyền Thống | Đạt chuẩn |
