68.000 ₫
Mã lô: MT-OCOP-2026-0018 | Tin đã đăng 27/04/2026
Tên sản phẩm:
Diện tích sản xuất:
Tên người đại diện:
Điện thoại:
Email:
Địa chỉ:
Website liên hệ:
Chứng nhận/Hình ảnh:
Ghi chú:
Chứng nhận:
Cam kết:
Thành phần:
Giá niêm yết:
*:
*:
*:
14:00 19/04/2026
Tách vỏ và xử lý đắng
Vỏ bưởi được gọt bỏ lớp xanh, ngâm và chần nhiều lần để giảm vị đắng gắt.
16:00 20/04/2026
Sên đường
Nguyên liệu được sên với lượng đường giảm và đảo đều đến khi vỏ trong, thấm vị.
15:00 22/04/2026
Sấy mặt ngoài
Mứt được hong hoặc sấy nhẹ để bề mặt ráo, không dính tay nhưng vẫn giữ độ mềm.
17:00 24/04/2026
Đóng hộp
Thành phẩm được cân hộp, dán mã truy xuất và lưu mẫu cảm quan theo từng mẻ.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Mã: ATTP-MVB-TN
Đơn vị cấp: Sở Công Thương Bến Tre
Hiệu lực: 31/12/2027
15:00 20/04/2026
Ghi nhận nguyên liệu đầu vào
Chợ Lách, Bến Tre
Thực hiện bởi: Cơ sở mứt Trúc Nguyên
16:00 23/04/2026
Sơ chế và kiểm tra chất lượng nội bộ
Xã Sơn Định, huyện Chợ Lách, Bến Tre
Thực hiện bởi: Cơ sở mứt Trúc Nguyên
15:00 25/04/2026
Đóng gói và dán tem QR
Xã Sơn Định, huyện Chợ Lách, Bến Tre
Thực hiện bởi: Cơ sở mứt Trúc Nguyên
15:00 27/04/2026
Phát hành hồ sơ truy xuất điện tử
Trung tâm dữ liệu MekongTech
Thực hiện bởi: MekongTech
| Hình ảnh | Ngày làm việc | Công việc - Tình trạng | Cơ sở thực hiện | Ghi chú |
|---|---|---|---|---|
| 19/04/2026 | Tách vỏ và xử lý đắng Vỏ bưởi được gọt bỏ lớp xanh, ngâm và chần nhiều lần để giảm vị đắng gắt. | Cơ sở mứt Trúc Nguyên | Đạt chuẩn | |
| 20/04/2026 | Sên đường Nguyên liệu được sên với lượng đường giảm và đảo đều đến khi vỏ trong, thấm vị. | Cơ sở mứt Trúc Nguyên | Đạt chuẩn | |
| 22/04/2026 | Sấy mặt ngoài Mứt được hong hoặc sấy nhẹ để bề mặt ráo, không dính tay nhưng vẫn giữ độ mềm. | Cơ sở mứt Trúc Nguyên | Đạt chuẩn | |
| 24/04/2026 | Đóng hộp Thành phẩm được cân hộp, dán mã truy xuất và lưu mẫu cảm quan theo từng mẻ. | Cơ sở mứt Trúc Nguyên | Đạt chuẩn |
