MT-OCOP-2026-0007
Chả cá thác lác đặc biệt
Thịt cá thác lác nạo, tiêu sọ, hành, tỏi, nước mắm và gia vị truyền thống.
Cần ThơThực phẩm chế biếnXưởng quết chả và cấp đông 280 m2
Giá bán
180.000 ₫
Thu hoạch
15:00 09/04/2026
Đóng gói
15:00 14/04/2026
← Trở về danh sáchĐạtĐạt
Câu chuyện sản phẩm
Chả cá thác lác đặc biệt được làm từ cá tươi nạo trong ngày, quết thủ công kết hợp máy tốc độ chậm để giữ độ dai tự nhiên. Sản phẩm hướng tới vị cá đậm, hậu ngọt và ít bột, phù hợp cho cả món chiên lẫn nấu canh.
Thành phần / mô tả nguyên liệu
Thịt cá thác lác nạo, tiêu sọ, hành, tỏi, nước mắm và gia vị truyền thống.
Kết quả kiểm nghiệm
Hàm lượng hàn the
Giá trị: Không phát hiện
Tiêu chuẩn: QCVN 8-2:2011/BYT
Tổng số vi sinh vật hiếu khí
Giá trị: Phù hợp
Tiêu chuẩn: QCVN 8-3:2012/BYT