MT-OCOP-2026-0008
Nước mắm cá linh
Cá linh tươi, muối hạt và thời gian ủ chượp tự nhiên trên 9 tháng.
An GiangGia vịKhu ủ chượp 150 chum và nhà đóng chai 200 m2
Giá bán
120.000 ₫
Thu hoạch
15:00 10/04/2026
Đóng gói
15:00 15/04/2026
← Trở về danh sáchĐạtĐạt
Câu chuyện sản phẩm
Nước mắm cá linh là dòng gia vị đặc trưng của Châu Đốc, có hậu ngọt dịu và mùi thơm đậm nhưng không gắt. Cơ sở vẫn giữ phương pháp ủ chum truyền thống, rút nước mắm cốt theo từng đợt và lọc kỹ trước khi đóng chai.
Thành phần / mô tả nguyên liệu
Cá linh tươi, muối hạt và thời gian ủ chượp tự nhiên trên 9 tháng.
Kết quả kiểm nghiệm
Độ đạm toàn phần
Giá trị: 25 gN/L
Tiêu chuẩn: ≥ 20 gN/L
Kim loại nặng
Giá trị: Trong giới hạn
Tiêu chuẩn: QCVN 8-2:2011/BYT